MENÙ PRIMAVERA

Salame nostrano
Culatello di zibello
Involtino di speck con caprino fresco
Insalata di mare con sedano e lime
Bauletto di sfoglia dorata

Trofie piccanti con aragostella cubana
Risottino con punte d’asparago
con Strachitund bergamasco

Treccia di San Pietro gratinata
agli aromi su dadolata tricolore
Lamelle di patate gratinate
con ricotta di bufala e scalogno

Sorbetto

Arista di maialino fasciato
con gli aromi e lardo di Colonnata
Zucchine fritte

Torta fragolosa
(souble breton con crema panna e fragole fresche)

Caffè e digestivo

Euro 40